今年世界杯有点冷, 先是德国男模队不敌墨西哥迎来开门黑,全部都是slash青年的冰岛队由导演守门员扑出了梅西的点球;本来球迷们就不痛快,一篇疑似国足洗白文的文章,让球迷们骂得更起劲了,球迷的口水足够国足沉个10086次。
都说中国球迷苦啊,世界杯我们就是纯看热闹的,自己国家的不争气呀,解散国足的呼声一浪高过一浪。
虽然,中国足球实在拿不出手,但是,作为泱泱美食大国,10万中国小龙虾代国“出征”俄罗斯世界杯了!
近日,10万只湖北产小龙虾乘坐中欧班列前往俄罗斯。这批“世界杯版”小龙虾加工成熟制品,全程冷链运输,开封后加热5分钟即可食用,有麻辣、蒜香等口味。总算扳回点面子。
随着夏天和世界杯的开启,小龙虾已然成为“夜宵超级明星”。不仅出口国外,更有某高校食堂免费提供小龙虾供学生看球,真是舌尖上的世界杯啊!
随着大赛的逐渐白热化,小龙虾、冰啤酒已成为熬夜看球球迷的标配,没有小龙虾的世界杯不完整!
餐饮界也有热点可以蹭,请各位餐营者们请一定抓住小龙虾的阶段性风口~各种外卖小龙虾做起来,各种脑洞大开的活动搞起来~
但小龙虾生意也有壁垒:
季节壁垒,供应难题: 每年总有几个月的停摆期,制约大部分的商家们
安全隐患: 小龙虾隐藏食品安全隐患,安全问题频发
口味过于依赖厨师: 由于龙虾的烹饪方式限制,导致产品十分依赖与厨师的技巧
物流体系不完善: 不专业的物流运输所导致的死虾成本也在层层叠加
行业标准不统一 通过人工分拣大虾与小虾,标准没有统一,坐地起价情况常见
餐营者们可以找到靠谱的小龙虾供应商,就能保证源头采购,保障100%食材可追溯,严控食品安全;让后台能源消耗下降10%;毛利稳定、无环节浪费,原产品毛利基础上平均上升10%~20%,后台出品人员成本缩减30%~点击阅读原文 即可知悉。
祝各位球迷餐营者们世界杯期间生意兴隆~