编者按
六神口味的鸡尾酒、福临门定制的阿芙卸妆油、周黑鸭和御泥坊合作的辣吻唇膏……
看起来“八竿子打不着”的品牌，纷纷合作。
这，也许是未来餐饮行业的常态。
天猫+RIO+六神
三角关系里，大家都是赢家
6月6日凌晨，RIO与六神花露水合作的鸡尾酒在天猫上线，短短17秒时间，5000瓶抢购一空，“一口驱蚊、两口入魂”的奇特鸡尾酒，具有强烈的话题性，让人新奇，又无力吐槽。这场合作的红娘是电商天猫，电商总监唐慧敏表示：“把两个不同风格的品牌跨界混搭在一起，形成全民热议的话题爆款，对于品牌方来说，也为彼此带来了新的客群。”
网红产品在天猫独家发售，引爆了万众参与，也引起话题；不同品类之间的联姻，又彼此带动人气，创造出意想不到的效果 。在这个三角关系里，有的收获人气，有的收获品牌，有的收获营业额，无疑，大家都是赢家。
“跨界”这个词，再次撞击着很多消费者的内心。
诸多跨界
首选以餐饮为载体
和餐饮有关联的跨界，这两年层出不穷，奔驰在北京开设主题餐厅，奢侈品牌Gucci涉足咖啡界，无印良品开设餐厅体验店……如果说这些跨界，是“门外汉”看中了实体餐厅这块蛋糕 ，那么王老吉开了家线下饮品店、肯德基开设轻食餐厅，则是拥有餐饮基因的品牌在做消费场景的多元化扩张。
“品牌内部自我跨界”是一种，“品牌之间强强联合跨界”是另一种。为什么餐饮可以扮演一个好的“跨界载体”？从本质上来说，实体餐厅的消费行为可以拉近商家和消费者之间的距离，也就是大家经常提到的“体验”。与“吃”有关的事情，最容易“入门”，也最容易传播。
在各类体验中，
美食体验最能唤起美好的感受、更容易被分享、更具备广谱性。
福临门合作卸妆油、周黑鸭合作唇膏……
是品牌延伸
更是兜售生活方式
2017年，摩拜单车携手餐饮品牌Wagas打造“摩拜单车主题餐厅”，传递“摩力轻生活，骑食很简单”的轻生活态度，成为各界焦点；随后，摩拜单车再次跨界小杨生煎，在苏州开设主题店。
摩拜原本就倡导骑行、低碳出行，和美食结合以后，将“吃”与“健康”的理念植入品牌，让消费者对原本缥缈的、有距离感的概念，有了更接地气的体验机会。
而在奢侈品行业，Gucci、LV、Prada、爱马仕、香奈儿等都涉及餐饮。奢侈品牌做副牌餐厅，当然不是指望着餐厅翻台率挣钱，其价值在于让“奢侈”不只是陈列在高档柜台里，而赋予其多种渠道聚拢人气 ，带来不一样的流量。
首家CUCCI餐厅落户上海，店面装修延续了GUCCI品牌一贯的传统色调：金色和米色相互交融
餐饮+XX，还是XX+餐饮
重要的是找准内部关联
无论是怎样的跨界合作，“是否能自然的过渡、是否具有品牌的延续性”很重要，成功的跨界是相互关联的，一定是双方受益。 比如RIO跨界六神花露水，这两个品牌，选择在火热的夏季合作，本身就具有“天时”的优势：RIO作为这几年风生水起的潮牌饮品，吸引的人群主要是年轻时尚达人，自带传播属性；六神花露水是经典国货，这几年，百雀羚、六神等国货掀起一股潮流，这其中不仅有高性价比带来的好评，也包含一种爱国情怀和复古情怀。
而两个产品从视觉的包装上，又有一定的关联。“同款鸡尾酒”借鉴了六神的经典花边元素，海报上，透亮清爽的绿色，很容易让顾客产生CP感。
据天猫快消食品行业总经理月铭介绍，今年最成功的跨界营销不得不提泸州老窖推出的香水，上线后卖掉了几万瓶，也带动了泸州桃花醉这款商品的销量。“至于六神花露水口味的RIO鸡尾酒，将成为崂山白花蛇草水后又一个爆品。”他说。
打开天猫上的RIO旗舰官网，首先跳出来的就是关于合作款鸡尾酒售罄的消息，并约定之后还将继续发售
跨界合作
怎样才能避免风险 实现多赢
首先需要明确的是，跨界合作，说到底就是合作，选好一个合作搭档特别重要 。“神队友”让你如虎添翼，而“猪队友”搞不好会适得其反。因此，在跨界合作中，合作对象的稳定性、社会口碑、核心产品价值非常重要。
其次，要找到两个品牌之间的内部关联。不要让跨界合作成为无厘头的炒作。
同时，考虑好两个产品在混搭过程中产生的实际效果，比如用户的体验、消费场景的合理性、品牌概念的互通性。
盘点
这些餐饮跨界，你喜欢哪个？
1、知乎携手必胜客开主题网红店
知乎与必胜客携手在北京五道口开主题店，一个红遍年轻群体的网络问答社区，一个餐饮界的快餐大佬，联手开办的主题餐厅有着浓浓的知乎体风格，五道口是高校聚集地，这个可以吃的知乎空间，无疑是年轻学生的最爱。
2、华为与肯德基，美食与科技的碰撞
华为携手肯德基联名合作，在庆祝肯德基中国30年的同时，也狠狠地吊了一把人们的胃口，最后推出华为畅享7肯德基纪念版手机。
3、科颜氏护肤X咖啡
店里除了常规饮品，还提供大部分都和它们家护肤产品有关的饮品，比如金盏花拿铁、牛油果Smoothie、芫荽橙萃绿茶，咖啡师也都是从业至少3年以上。
4、滴滴出行与松哥油焖大虾跨界合作
2016年6月30日，滴滴出行与松哥油焖大虾携手举办了“全城小龙虾大作战”活动，两者各取所需，滴滴减少了补贴开支，松哥获得了流量和品牌曝光。
5、杜蕾斯和喜茶七夕跨界营销
七夕节前夕，杜蕾斯与喜茶合作，推出了买饮品送特制杯套和免排队券的活动，杜蕾斯以其擅长的文案形式进行推送，推出“靠近你是为了尝到你”这一刷爆朋友圈的创意路线图；喜茶的则是打温情牌，以漫画式的对话将喜茶融入在情侣间的日常小事中，最后以定制版的杯套引出“冷热不怕，有套更安全”，突出了杜蕾斯的产品理念。
6、辣道鱼火锅X吾皇万睡
作为当前网红IP之一， “吾皇”与“巴扎黑”自2014年诞生后，以夸大的性格特点且符合年轻人的喜好，在微博、微信上获得火热讨论，并且拥有超过7000W粉丝。新辣道联手吾皇万睡，不仅能很好的与90后消费者的打成一片。
