“喜欢麻辣的朋友，可以好好学学这道菜，绝对会让你麻得开心，辣得过瘾。”
乐山辣子鸡的做法
1.
选新鲜鸡腿肉洗干净控水。
2.
将鸡肉剁成均匀的小块。
3.
干辣椒，蒜苔切小段，与花椒一起待用。
4.
炒锅点火入菜籽油加热。
5.
入鸡块，慢慢煸炒。
6.
炒至鸡块水分脱掉，呈金黄色。加入味极鲜增色增香。
7.
加入干辣椒，花椒继续煸炒。
8.
入蒜苔段继续翻炒。
9.
依次入盐，味精，糖，白芝麻翻炒均匀。
10.
出锅装盘即可。
