“来到广东喜欢上了水灼各种青菜、最喜欢的就是菜心和芥蓝啦、加上蚝油、好好味”
白灼芥蓝的做法
1.
洗好芥蓝、去掉已经开了的花朵及坏叶
2.
姜蒜切末备用
3.
加入少量生抽、酱油，加入蚝油（视芥蓝多少而定、我买的芥蓝比较少、就放了图上那么多～）
4.
锅中加入水、水开了之后先舀适量加入到调料碗中、滴两滴芝麻油、搅拌均匀
5.
水开之后锅中入芥蓝、焯至中间白点近消失、颜色变的翠绿、出锅码好、淋入拌好的酱汁、大功告成¥-¥
烹饪技巧
直接在菜上淋入蚝油会很不均匀、我习惯预先搅拌、这样能均匀的沾上酱汁^ ^
