“红油兔丝是一道超级下饭的美味川菜，做法也非常省事，没有繁复的制作过程，只需要简单的一煮一拌就OK了，保你一看就会！怎么看着不过瘾，那就亲手做一盘吧，吃一口那才叫过瘾呢，嘻嘻~~”
霸王超市|红油兔丝的做法
1.
兔腿用清水冲洗干净，
2.
将兔腿冷水入锅，加入料酒、姜和葱，大火烧开锅，转小火煮30分钟，
3.
将煮熟的兔腿捞出沥水，晾凉，
4.
将兔腿去骨，兔肉用手撒碎成丝，
5.
撒碎后的兔肉是这个样子的，成为兔肉丝，
6.
碗中加入醋、生抽、糖、盐和辣椒油，搅拌均匀成为料汁，
7.
胡萝卜和大葱分别切成丝，香菜切成段，
8.
将料汁倒在兔肉丝上，再加入香菜、葱丝和胡萝卜丝拌匀，红油兔丝就做好了。
烹饪技巧
配菜大家根据个人喜好添加就行了，颜色丰富些，看上去会更有食欲，喜欢吃辣的朋友多放些辣椒油呦，吃着超香的！
