“以前，经常吃的辣子鸡；那就叫一个字，辣；不过，总是吃不过瘾；今天，用这个砂锅，干烧都不会裂的，直接用这个锅做了辣子鸡翅，简单又方便，我们家的领导直呼好吃～～”
干锅辣子鸡翅的做法
1.
准备好各种食材：葱切段、蒜切片、姜切成小块；
2.
鸡翅，清洗干净；
3.
把鸡翅，放入热油中炸；
4.
鸡翅，炸至变色，微黄，捞出，沥油，备用；
5.
砂锅，先预热，去水分；
6.
加入食用油；
7.
加入姜、蒜，煸香；
8.
再放入干辣椒，翻炒；
9.
搅拌；看着姜蒜红椒都干煸，出香；
10.
把炸好的鸡翅，放入砂锅中；
11.
搅拌，翻炒；
12.
加入盐；
13.
加入生抽；
14.
再加入料酒；
15.
收汁，放入葱，就可以了；
16.
成品；那叫一个字香，辣、过瘾；
17.
砂锅，可以直接明火上烧，很方便。而且干烧不裂，如果是其他砂锅，一般的砂锅是不能这样烧的，否则会坏的。
烹饪技巧
砂锅，可以直接明火上烧，很方便。而且干烧不裂，如果是其他砂锅，一般的砂锅是不能这样烧的，否则会坏的。
