“东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。有了烤箱自己在家烤红薯也十分简单方便，红薯烤得外焦里嫩，十分香甜可口。”
烤红薯的做法
1.
红薯洗干净擦干表面水分
2.
放在垫了锡纸的烤盘上
3.
烤箱预热至185度，放入烤箱第二层（中层），上下管，烘焙60分钟。烤到30分钟的时候翻一次面，待红薯变软，有些许糖分烤出，红薯就烤好了。
烹饪技巧
1、尽量选择细长型红薯，易熟。
2、烤盘一定铺锡纸，易清洗。
