“简单易做的粤菜晚餐，色彩丰富，孩子喜欢”
彩椒炒牛肉的做法
1.
牛肉按肉的纹理切好，若竖纹要横切，横纹则竖切。切得越薄越好。
2.
用豆粉,料酒，酱油，糖进行腌制十五分钟。
3.
彩椒洗净。
4.
切成细条状。
5.
生姜加油爆香，倒入腌制好的牛肉炒至7分熟，备用。
6.
炒至7分熟的牛肉。
7.
倒入洗净的彩椒，爆炒3分钟左右，加少量水盖锅盖文火焖5分钟。
8.
焖熟中。
9.
酱油，糖，醋，豆粉，水做的芶芡汁。
10.
彩椒，牛再加芡汁焖5分钟就上碟了。
