“今天是二十四节气中的大雪，对于我们东北来说，早已是天寒地冻的了！那么御寒就是首当其冲的重要工作啦！还有什么能比一盘红焖羊排更能暖心暖胃暖身的呢？”
红焖羊排的做法
1.
羊排洗净
2.
过冷水中焯烫3分钟，捞出沥干备用
3.
材料备齐
4.
葱姜蒜，花椒大料香叶，与羊排一同放入高压锅里，上压以后压20分钟，然后开锅。
5.
全部倒入锅里，大火持续烧开，下入胡萝卜
6.
入盐，冰糖，蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，味精
7.
坐等收汁儿！
8.
出锅
9.
撒少量香菜碎
10.
完成
11.
令人食欲大动的一盘红焖羊排。
12.
盐可以少放些，蚝油，生抽，老抽都有咸淡味儿。
烹饪技巧
喜欢辣味儿的，还可以放两个红辣椒。
