“浑身是宝的南瓜,减脂餐首选…
糖分不可太高,南瓜本身就有甜味。
一半做了红枣南瓜发糕,一半做了葡萄干南瓜馒头”
南瓜红枣发糕的做法
1.
南瓜切片
2.
15分钟蒸透
3.
加入少于白砂糖,
4.
碾压成泥
5.
待南瓜泥温度大约30℃左右,加入酵母
6.
加入小麦粉
7.
搅拌吧
8.
揉搓步骤认真仔细
9.
盖膜发酵,90分钟到120分钟均可
10.
发酵至两倍大小即可排气揉搓改刀
11.
放置葡萄干
12.
红枣去核
13.
放置红枣,
14.
再次发酵20分钟,切记碗底和碗壁要刷少许食用油,上蒸屉蒸30分钟,蒸好之后等10分钟再开盖子拿取…