“猪头做法太多,回锅肉我吃的最多,今天就不做什么回锅肉了,一道小炒肉(应该是湘菜)送给跟我一样需要带午饭去公司吃的小伙伴们!”
小炒肉(开胃小炒肉)的做法
1.
材料洗净备用
2.
适量料酒整块腌制三到五分钟
3.
猪肉切丁
4.
配料切丁
5.
肉丁炒至如图,加入适量豆瓣酱,放入配料炒制两分钟,放盐鸡精起锅。
烹饪技巧
这道菜呢就是肉质比较嫩滑,不会柴。青椒味很浓郁,很嗨!细化的朋友要记得收藏哟!