“东北菜基本都是炖菜。家里正好有土豆买几个茄子一锅炖了吃热乎乎的。菜汤可以泡馒头或者饭。汤汤水水的吃的舒服。”
土豆炖茄子的做法
1.
土豆削皮，切块
2.
茄子冬季不怎么软，掰成小块炖着吃还可以的。
3.
大蒜瓣爆锅做茄子味道好
4.
油热大蒜爆锅茄子下锅炒香了，炒茄子在下土豆块翻炒一下。
5.
加二勺生抽，加适量的水
6.
一定盖上锅炖15分钟左右即可。
7.
茄子软烂土豆糯了，可以出锅
烹饪技巧
1，加水小火炖煮。
