“冬季太寒冷和漫长了。每天的太阳都是难露脸。买青菜都得用厚厚的袋子包裹好，几分钟的路也不行啊。冬季里南方有的青菜，东北几乎都有啊。虽然价格小贵，有得吃就是幸福。家人都喜欢吃清爽的小拌菜，制作简单，下酒下饭也是首选滴。分秒搞定一盘菜很有成就感。”
麻辣味拌油麦菜的做法
1.
备好做菜的主要食材
2.
新鲜油麦菜冲洗干净，生吃的菜注意卫生
3.
按照个人喜好切段
4.
烧开水里边加一勺盐，这样焯的菜保持颜色不变，焯的时候一定快速的翻一下就出锅，这个没有拍照顾着焯菜了，所以强调一下
5.
加调好的配料汁糖撒在菜上。
6.
把焯好的菜放在盘子里，第一步加油，这样菜先吸收油，等到加盐的时候不用加太多了，浮在表面，对健康有利
7.
在按照个人的喜好加一勺酱，不喜欢的可以飘过。拌一下菜即可上桌了。
烹饪技巧
1，如遇到待客，不要搅拌菜，保持菜的颜值，上桌在拌菜。
