“自制驴打滚香甜软糯”
驴打滚的做法
1.
糯米加温水和面，面和的稍微稀一点，刚刚可以流动为好，盘底抹油，然后上锅蒸大概12分钟
2.
蒸好的糯米趁热搅拌，待晾凉后擀饼，撒豆面。然后抹上薄薄的花生酱，再把混合好的白糖，芝麻，核桃仁（2:1:1）撒在上面，然后卷卷
3.
多撒一些豆面，切成大小均匀的成品。
烹饪技巧
晾凉后再做糯米就不会那么粘手
