“喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味，甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊，东北的特产，亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”
冻豆腐炖肉的做法
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肉先切橙块，用开水焯一下去除腥腻味道
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热锅热油炒肉，加点花椒油提味，加生抽。加水盖上锅小火炖肉约30分钟左右
4.
冻豆腐直接放进炖的半熟的肉锅里
5.
在菜锅里加一盆水，盖锅小火炖
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炖一会看看水，翻下菜，不要烧糊了
7.
炖15分钟左右收汁加盐出锅即可
烹饪技巧
冻豆腐不要缓冻直接炖。
