“从小都很喜欢的。。喜欢吃辣的福利啦~~”
辣子鸡的做法
1.
干辣子剪短，泡在水里，水适量
2.
大蒜剥好，姜拍扁备用
3.
鸡洗净，切块
4.
放锅热油，放入草果，八角，花椒，椒，稍炒一会，放入辣椒节，炒香，最后放入大蒜炒辣椒
5.
再放入鸡块，炒变色以后，放些料酒，稍炒，再放入老抽，上色
6.
上色后，放入泡辣椒的辣椒水，大火收汁，收汁后炒一会，放入盐，味精，炒香就可以啦~
