5月1日，全聚德发布高管离职公告，徐佳申请辞去公司副总经理兼财务总监职务，离职后不再担任公司的任何职务，辞职报告自4月27日送达公司董事会时生效。
资料显示，徐佳，中国国籍，男，1972年出生，无境外居留权，大专学历，会计师。曾任长城饭店财务部中方财务总监、北京首都旅游集团有限责任公司计划财务部职员、东来顺集团财务部部长、东来顺集团总会计师。
去年，全聚德净利润下降，这是全德聚自2014年以来年度净利润首现负增长。据2017年财报显示，全聚德营收18.61亿，同比上一年微增0.72%；净利润1.36亿，同比下降2.57%。去年一年，全聚德新开北京亦庄店、绍兴店、镇江店、上海控江路店等7家店。
最新的一季度财报显示，全聚德营收4.43亿，同比增长1.51%；归属于上市公司股东的净利润约3718万元，同比增长4.64%。同时，全聚德预计2018上半年的净利润约为6528万-8832万，变动幅度为-15%-15%。
