济南九月天餐厅的大面积关闭，是因为经营不善?还是因为合伙人变更?具体原因是什么，目前还没有定论，其实这些年济南有很多大家耳熟能详的餐厅纷纷倒闭，到底有哪些餐厅是这种情况，咱们来盘点一下。
餐厅实景
说起湘鄂情怀餐厅，可能济南人都比较熟悉，从2005年开始该餐厅强势入驻济南，鼎盛时期店铺遍及全国多个城市，仅在济南就有十几家店，2016年1月开始，有媒体报道湘鄂情怀陆续关店，市民投诉储值卡停用问题。时至今日，济南地界已经看不到湘鄂情怀餐厅的影子，山东其他地市也只有少数店铺存在，但也早已没有了原来的“情怀”。
餐厅实景
曾一度火遍泉城的“茉莉餐厅”现在也鲜少出现在公众视野当中，从地图上显示，目前济南还有7家茉莉餐厅，而地图标注的玉函银座店早已关停，实际数量要少于“7”这个数字，据一位从事餐饮调查行业多年的业内人士透露，茉莉餐厅之所以少了，是因为企业以茉莉为载体又开发了新的餐饮品牌。
九月天、湘鄂情怀、茉莉餐厅，这些连锁餐厅的共性都是在商超内开店较多，走的是中高端小资范，而像一些特色小吃类的连锁饭店最近几年也在大量减少，比如之前济南比较火爆的夏季撸串必去之地——李嫂龙虾，随着这两年的发展，慢慢店铺越来越少，也开始淡出了大家的视线。
对于餐厅关闭的原因，餐厅负责人都讳莫如深。业内人士透露，每个品牌餐厅关门停业的具体原因各有不同，从表面上看还是老生常谈的那几个块。无外乎品牌老化，无创新意识，供应链拖垮产品线、快速扩张跟不上脚步以及管理问题，但从深层原因分析，大部分还是死在“竞争激烈”上。不是餐饮行业不行了，而是在信息化新时代的背景下，餐饮行业的玩法也在跟着改变，于是一些玩不懂新规则的餐饮企业就会遭到淘汰。
