黑芝麻兔肉的制作材料：
主料：兔肉500克
辅料：黑芝麻30克
调料：大葱15克,姜10克,味精2克,盐3克,花椒2克,香油2克,卤汁500克
教您黑芝麻兔肉怎么做，如何做黑芝麻兔肉才好吃
1. 将兔肉去净皮、爪、内脏，洗净；
2. 将兔肉放入锅内，焯去血水，撇沫；
3. 放入葱节、姜片、花椒等；
4. 将兔肉煮熟捞出，稍凉；
5. 再放入卤叶锅内，用文火卤制1一小时捞出晾凉；
6. 剁成2厘米左右的方块，装盘；
7. 将黑芝麻淘洗干净，放锅内炒香；
8. 在碗内放味精、麻油调匀；
9. 边搅边将黑芝麻放入，然后浇在兔肉上即成。
小帖士-健康提示：
1. 补血润燥，补中益气；
2. 适用于肝肾不足、须发早白、消渴羸瘦、便秘、腰膝疼痛、神疲肢软等症。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
