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小盟精选了4大最值得加盟的火锅品牌，给你们做一个综合的考量。
有关数据显示，近5年来，火锅行业年增长率均保持在10%以上，2016年全国火锅行业工业销售产值达到3646.5亿元，火锅行业的营业额占到了整个餐饮行业总营业额的22%。拥有如此高的市场份额和增长率，火锅堪称中国餐饮行业的第一大品类。
国内崛起的火锅品牌众多，影响力足够大的品牌也非常多。在消费升级的当下，消费者并不缺少吃火锅的好去处，吃火锅就渐渐地有了选择品牌的意识。相比于毫无知名度的小火锅店，消费者更倾向于选择一个知名的大品牌。
辣莊
2014年辣莊品牌火锅正式成立，至今全国门店数已达280多家。以互动+穿越为主题，将源于古代四川的火锅文化与当今现下流行的穿越文化所相结合，成功打造出了属于自己的“餐饮特色”。
辣莊在后端扎实布局，2016年，辣莊投资500万建立了2000余平方中央厨房，实行全封闭无菌化管理，有自己的中央厨房和原材料专属供应链。正因为后端基础稳固，辣莊得以在前端大规模拓店，如今辣莊已入驻了全国15个省、2个直辖市、2个自治区。
更多详情请看：3年开280家店，辣莊是如何从火锅红海中突围而出的？
顺水鱼馆
顺水鱼馆多年来潜行深耕鱼类火锅，目前已牢牢占领以重庆为中心的西部市场，并已初步开始全国布局，门店大约为300家，未来五年之内，门店数至少要到1000家以上。
顺水鱼馆精抓食材关。一方面其投资兴建了自有的种植基地和加工基地，以保证食材的绿色健康；另一方面，原辅料由公司统一采购，以保证锅底口感的美味、稳定。此外，顺水鱼馆的鱼都是由消费者现点现杀，肉质更加新鲜，口感更好。
更多详情请看：火锅大牌围堵下，顺水鱼馆扬言要开1000家店，它凭啥这么有底气？
黄记煌
黄记煌凭借一道三汁焖锅，用13年时间发展成闻名全国乃至海外的焖锅品牌，并把这个带着标准化基因的“三无产品”（无厨师；无油烟；无重复食材使用）开到中国所有的省会城市，并成功进军海外市场，在全球开设600多家门店。从2004年步入市场到如今，创新步伐不断，门店已经升级到4.0模式。
更多详情请看：仅凭一道菜竟在全球开店600多家！
蛙来哒
2015年1月蛙来哒在长沙开出首家标准店，其中牛蛙是绝对主角，口味达12种之多，配以凉菜、烧烤等辅助产品，蛙来哒的单品店定位十分明确。截至目前，蛙来哒已在全国50多个城市开店100余家，范围覆盖了上海、广州、深圳等一线城市以及国内各大省会城市。
蛙来哒对产品、服务和运营管理等各个环节的严格把控。蛙来哒在广东、海南、湖南共设有600亩牛蛙养殖基地，还通过一支60多人的运营管理团队对所有直营店和加盟店进行统一管理，务求每一家加盟店都要达到与直营店一样的管理水准。
更多详情请看：蛙来哒靠卖单品竟年入5亿，它是如何掘金发力的？
