鸡胗酸豆角

原料：
新鲜鸡胗、酸豆角、青红辣椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、精盐、料酒。
做法：
鸡胗去油洗净切片用料酒腌30分钟（去腥）、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。
1、锅内添油放入干红辣椒段、葱姜，花椒炒香，可加少许酱油。
2、放入鸡胗翻炒5分钟。
3、放入酸豆角翻炒几分钟。