茄汁菜花

原料：
新鲜菜花、番茄酱、小葱、精盐。
做法：
1、菜花洗净择成小朵、下开水锅焯水捞出备用。
2、小葱切葱花。
3、锅内倒油，油热后放入葱花炒香。
4、倒入番茄酱翻炒至浓汁。
5、倒入焯好水的菜花，加少许精盐翻炒至熟，即可出锅。