原 料：
豇豆半斤、独蒜半个、朝天椒两个。
香油一大匙、盐、味精适量。操 作：
1、将豇豆洗净，去"头"去"尾"后切成约两寸长的段；蒜剁末；朝天椒切成圈或末。
2、锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟，捞出沥干水分后放盐拌匀。
3、晾凉后上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用。
操 作：
1、将豇豆洗净，去"头"去"尾"后切成约两寸长的段；蒜剁末；朝天椒切成圈或末。
2、锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟，捞出沥干水分后放盐拌匀。
3、晾凉后上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用。
