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一毕业就失业,他租下毛坯房,只做免费一餐,吃过的人却抢着付钱

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-10  来源:阿布逛吃手记

说起来,阿布走过许多城市,探过很多小店,每一位店主,无一不温暖向上,不紧不慢地过着属于自己的人生。

有粉丝留言说,自己也想要过那样的生活,可没钱没时间,好像也没合适的地方,各种琐碎杂事太多,就什么都做不了了。

阿布觉得,也许有些客观因素,是我们无法选择的,但如果你想,依然可以执着一点,说不定一咬牙,生活就开满了花:

「 房子是租来的,但生活是自己的  

切成段的猪尾巴,经过几小时的炖煮,已经入味熟烂。带着酒香的香甜油脂在嘴里融化,搭配着蔬菜吃,能抿进最香的春天。

是的,阿布终于在遇水君的工作室里,吃到了被各路朋友都啧啧夸赞的私厨。

埋头苦吃的时候,旁边的客人已经准备结账。

给多少?遇水君说:你想给多少就给多少,我的私厨没有菜单没有价格  ,吃开心就好。

可能在别人眼里,出身农村,毕业于美院研究生的他,是跃出龙门的那种人,就该有一份稳定高薪的工作,而不是窝在厨房切肉洗菜。

事实上如果他愿意,好的工作确实分分钟能找到。

但他却转身,坚定选择了经济不算宽裕,但每天都内心丰满的生活。

“别墅是租的,连墙面都没舍得花钱刷,家具要么是从家里老宅里扛,要么是在二手市场淘。”

“钱少就省着花,或者多做一些草木手作去卖。别人怎么说不重要,因为我的生活,是自己的  。”

在这幢布满植物与阳光的四层别墅里,阿布看到的遇水君,就像顶楼干花房里的植物,随时光沉淀出属于自己的,最好的姿态。

复读三年  才考上美院,这在城市里,已经很不容易。更别提在农村,别家孩子考不上就罢,打工结婚生子一样没落。

但遇水君说,他不想就那样活着。每一年复读,即便承受着各种异样的眼光,依然咬牙坚持,考上为止。

考上了,他也没有消停,转了两次专业  

最开始的造型专业并不适合自己,大二转去学策展。到了大四,在偶然一次讲座上,遇见了现在的导师,便考了他的研究生,转而研究中国民间美术和传统手工技艺。

好不容易考上美院,选个好专业该消停了吧?他偏不。一旦发现现状并不适合自己,遇水君总是能果断的选择重头来过。

看起来心态很佛系、什么都随性的他,一遇到喜欢的工作,却又是最较真的那个。

就拿草木画来说吧,把花草夹在书本里做成干花书签的事儿,大噶小时候都做过,遇水君也是。

但他却总能在草地上找到好看的枝条与花,一点点保存它们最好的姿态。

同学生日,遇水君想不出合适的礼物,索性把收集的植物拿出来做成了一幅画。

没想到,同学非常喜欢,接连好几个朋友,都指明要买他的作品。

嗯?这些不值钱的野花野草,稍作修饰居然那么受欢迎,他把家里不经意间攒下的植物,都拿出来做尝试。

之前学过的国画、版画、水彩、白描都与植物结合起来,逐渐加入蝴蝶、蜻蜓等小昆虫的元素。

每幅作品看着随意,但都经过仔细琢磨  ,在有限的空间里,让植物蝴蝶舒展出最美的样子。

挑选形态、规划植物的位置、选择合适的绘画方式  ......每完成一幅需要调动所有知识的草木画,他都觉得很满足。

于是别人呼朋唤友到处玩的大学时光,遇水君用双脚丈量了美院的所有草地,再到西湖边,杭州郊区......

为了找到更有趣野性的植物,他甚至跑去云南沙溪呆了两个月。边打工换食,边寻花草  

虽说云南很美,但为了摘到喜欢的草木,一个不小心滚下山头也是发生了好几次。

喏,如果你有见过一个挎着篓子的白衣少年,走路只顾低头看植物,八成就是他了。

待到研究生毕业,同专业的同学都去合适的事业单位报道了,遇水君依然捧着植物犯痴,并决定创业,成立遇水工作室  ,与植物为伴。

父母和导师当然希望他安稳,一个美院研究生,毕业出来做什么不行  ?但他知道自己并不适合制度里的工作。

“如果只想要一份安稳,我又何必死磕三年考美院?”

给自己五年为期,全力做想做的事  ,五年后成不成功,再说。

为了安置越来越多的草木画与标本,他两年搬了6次工作室  ,执着的他,不舍得丢掉任何一幅画。

累吗?累。但搬家那么多次,自己学会了改造电路和刷漆,感觉不算太差。

正当他准备第7次搬家,重新做一个工作室。一位行政老师出手帮了一把:低价租给他一栋房子。

在离市区几十公里的毛坯房里,他高兴坏了:这回,可以好好折腾了。

改造对他来说,不需要草稿,凭搬家多次的经验和直觉  

钱太少请不起工人,那就全部自己来。

木板买二手的,前后院的花圃自己砌。

想做枯山水景观,垃圾场边上那棵枯了很久的树,自己砍下来拖回家。旅行和回老家时扛回来的老家具,都用上了。

这所毛坯房,变成了大家口中,遇水君最好的毕业作品  

车库采光差,但空间大,于是装上柔和的灯,放置自己和朋友的艺术作品,算是一个小小的展厅。

一楼进门用白色的细石隔出了一处枯山水,寻常的砖墙在枯枝的印衬下,古朴耐看。

大厅的落地窗前是遇水君自己砌出来的飘窗,太阳很好的时候,窝在那里看书再好不过。

最爱的开放式厨房也在一楼。

窗外正对着后院,春天正是好时候。洗菜时,有绿油油的植物作伴,偶尔小鸟和松鼠会上门讨吃,做饭变成了体会生命美好的妙事。

二楼,遇水君的所有草木画与标本都有了足够大的地方安放。

在这里,他还做出了许多植物衍生品,喜欢植物首饰的姑娘,会找到自己喜欢的那一款。

三楼有一个大露台,又足够私密通风,所以用来做卧室和干花处理。

等到夏天,遇水君会把这里改成airbnb,想多留几日的盆友,欢迎来住。

曾有一位陌生人,初次来到,便在这张椅子上看着书睡着了......

这也是遇水君的初衷,在这里,你不必拘谨,可以像在自己家一样放松舒适。

每一层楼,都会有竹子、枣树和三四米高的芦苇元素。

如枣树的枝干一样有松有驰,如竹子一样正直,如芦苇一样柔软待物,是遇水君对自己的要求。

而工作室里的私厨,也是一次无心之作。

因为常往来于云南,他总会淘到农家里少见又好吃的食材,回杭就叫上朋友来吃,一众人经常吃得嘴角抹油。

一来二去,就有朋友说了,厨艺这么好,不如做个私厨吧。

私厨,不是不可以,但自己的手艺肯定不是专业的,食材也餐餐不同,该如何定价?

想了半天,遇水君决定,不定价,无固定菜单,提前一周预约,根据当时的身心状况来决定是否接受预定。来吃的客人,吃完再随意付钱  

这话一出,朋友都觉得他又不清醒了。

但只有他自己知道,本来私厨这事儿就是分享居多,自己也不想成为专业厨子。

话虽这么说,他还是更认真地对待做饭这件事了。

诺邓松茸鸡汤  ,会提前一天用家里带来的老铁锅炖好,不加油盐。所有的菜都用这个汤吊味,单喝满嘴是火腿香与菌菇的鲜。

诺邓火腿是遇水君旅行途中买的,松茸是他在云南自己买来晒干的,而老母鸡嘛,则是在工作室旁边的村子里,特地找村民预定的。

遇水君最爱的雪花肉丸  ,是小时候村里婚丧嫁娶才会有的菜,他特地找了外婆学来。

肉丸里揉入了苏子,滚上糯米,放入鸡汤里煮,入口非常鲜美,还能吃到苏子咯吱咯吱的脆。

加了辣椒的粉蒸肉,与炸透的小土豆,只有舌尖微微辣,却怎么吃都不腻。

玫瑰酱山药  ,拌了来自云南的玫瑰花酱,那浓烈的花香直叫人以为误入花圃里。

这些菜里,全都加入了遇水君自己种的植物:一小撮薄荷,一把迷迭香,或是一束豌豆苗,每次都不固定,谁知道下一次会是什么呢。

不确定,才更有吸引力啊。

有经济能力的客人,一顿给了两千块,也有学生来吃,一百两百的给。  

都没关系,遇水君只要确定大家,吃得开心就好。饭钱么,看自己的能力来。

在私厨和草木画之外,遇水君当然还尝试了各种好玩的事:

在各种市集上,他是温柔又会聊的摊主;在与文创品牌合作的手作课上,他是循循教导的老师......

在自己心里,他是不受束缚的遇水,哪怕现在的工作只够温饱,但能支撑梦想就足够了。  

当年埋头复读的农村少年,如今依然不是世俗眼中的那种“成功”。

但对于遇水君来说,任何人都有资格去拒绝不适合自己的人生。因为哪怕一无所有,至少还有理想。

 
 
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