酸辣山药片

发布日期：2018-04-09

原料：
山药、红辣椒、葱姜蒜、精盐、白醋。
做法：
1、山药打皮，切薄片。
2、红辣椒切段、葱姜蒜切碎。
3、山药片焯水。
4、锅里倒少许油，放几粒花椒爆香。
5、放葱姜蒜碎炒香。
6、倒入焯过水的山药片，大火翻炒。
7、撒入少许精盐，沿锅沿烹入白醋，翻炒均匀即可。

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