食材明细：
杏鲍菇 4个左右红椒尖 3根青尖椒 3根猪肉 适量
葱姜 适量
蚝油 1汤匙生抽 1汤匙老抽 少许提色盐 少许鸡精 1茶匙糖 1/2茶匙
做法：
1、猪肉切成片备用。
2、青红尖椒斜刀切段。
3、杏鲍菇斜刀切成片。
4、锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软。
5、另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色。
6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀。
7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1、细尖椒的辣味很重，属于鲜辣的那种，出锅前放入已经很能提味，不用先入。
2、老抽不用放太多，主要就是提色作用，上色即可。
