主料:羊肉200克
辅料:洋葱半个调料:色拉油适量 姜适量 料酒适量 生抽适量 辣椒油适量 孜然适量 五香粉适量 辣椒粉适量
新疆羊肉串的做法
1.先将羊肉洗净，肥瘦部分分别切开，然后切成直径1.5厘米左右的小块，放入材料B（洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉，五香粉），伴均匀之后放入冰箱腌制过夜
2.此时烤箱先预热。干净的竹签泡水洗净，将一块羊肉，一块脂肪的方法全部串好放入烤架上，下面的烤盘垫上锡纸，以免油污染
3.烤箱烘烤档240度烤10分钟后，取出羊肉串刷一层食用油，再均匀撒上孜然粒，辣椒粉，翻面继续放入烤箱烤5分钟即可
