1958，木记，在香港诞生了，经历了香港的60、70、80年代，它的第三代传人来到了内地发展，正式更名为木仔记。主要经营范围以传统港式鸡蛋仔为主，配以港式小吃和饮品。经过几年的发展，木仔记以全直营的方式在上海开设到9家店，进驻的全部是一线商场。
以场景化考虑消费者需求
不同的消费场景对产品的需求不一样，根据不同的场景去打造产品的口味、储藏的时间、运输的包装和标准，它的思路是倒着来的。
移动互联网时代，人人都在提场景化营销，它是基于场景化的用户需求洞察和营销。
战略升级后的木仔记首先面积上有很大地提升，从原来的40平方米扩大到100平方米，给顾客提供了更多的堂食空间。其次店铺的设计风格有了极大地转变，从原本的黄标、黑标店转变为英伦格调，以紫色和黄色为主色调，用细致的线条设计给人以美感及优雅亲切的感觉。消费者在享受美食的同时，也可以体验到舒适的休闲环境。在互联网时代，带有社交属性的品牌，更能解决当下年轻消费群体的“孤独社交”。
木仔记用电商的思路去运营外卖系统，外卖在外带方面采用精细化运营。例如奶茶，堂食最佳的出杯温度是65度。外卖时平均外送时间是20分钟，需做到80度左右，送到目的地可能就到60度，还能维持比较佳的口感，这杯东西直到送到客人手上时，才算结束。
到店买和送到家是两种不同的消费场景。叫外卖可能顾客是单纯不想做饭，到店买可能在逛街或是上下班。体验的本质就是价值认知，引领消费者的关键，就是通过体验场景的打造，传递品牌的价值认知。
木仔记在上海的9家店全部都入驻了一线商场，日前也收到了世纪汇广场的邀请，即将入驻商场LG2层1192弄。
世纪汇1192弄标榜老上海风情，复刻了上世纪30年代旧上海的历史原貌。而木仔记设计风格以英伦格调为主格调，以为客人提供舒适大方的休闲环境为目标。两种不同元素的融合，打造出更多元的消费场景。
木仔记驻世纪汇1192弄效果图
过去的商业中心是以街区、人流汇聚点为主。商业地产改变整个商业布局，重构了商业格局，打造了综合的消费场景。
由于餐饮本身的洗牌、转型，餐饮逐渐走向更趋近新一代消费群体的娱乐化、休闲化体验式，消费者进入一家餐厅不再是单纯的吃饭，也是一种会友、娱乐的方式，逛商场的理由也由最开始的“逛商场，顺便吃个饭”，变成了“吃个饭，顺便逛逛商场”。餐饮业已成为商业地产招商项目中非常重要的行业，以世纪汇广场为例，商业地产能为餐饮商户提供以下优势：
1、提供客流保障，位于是交通枢纽，也有办公场景。
2、招商有标准，必须是品牌或是有创意的商家。
3、控制同品类商家的数量，避免恶意无趣的竞争。
4、有主题，标榜老上海风情。营造的氛围统一，过滤无效人群。
这样的综合体让目标客户更集中，也提高了客户的转化率。商场和品牌都在面临同质化，以后毫无特色、没有任何运营和设计的商场很难生存。 综合的消费场景下，餐饮和地产巧妙结合，这种组合拳式商业模式下强大、持久的盈利能力高于它们单打独斗。
