面团:面粉500克、清水300克、酵母粉3克
馅料:五花肉150克、大葱30克、防风40克、盐1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1勺表面装饰:黑胡椒粉15克,白芝麻20克
芹菜猪肉烤饼的做法
1.防风洗净,摘去叶子,焯水1分钟,捞出投凉控干
2.猪肉绞碎,可以买现成的
3.将防风、大葱切丁,与猪肉混合
4.放入盐1茶匙,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,生抽1勺
5.搅拌均匀备用
6.将面团材料放入面包机,和面10分钟备用
7.将面团取出,均分成四份
8.取其中一份,揉匀成光滑的面团,案板撒适量干粉,将其揉成长方形
9.用擀面杖将其擀成长方形面饼
10.将馅料抹在饼上,用刷子刷少许植物油
11.自底端开始,将其卷成卷
12.用刀将卷自中间切开
13.取其中一半,将切面朝上,自一端开始卷起
14.边卷,边用力将条拉长,将末端放在饼下,按压
15.烤盘内铺油纸、锡纸或者油布,将饼码在烤盘内,表面喷水,撒白芝麻,研上黑胡椒粉(可以稍等10-20分钟再进行烘烤)
16.烤箱预热,200度,将饼放入烤20分钟即可(根据自家烤箱温度而定)
17.烘烤完成,将饼取出,即可