材料：
豆腐皮 2张
芹菜 1颗
胡萝卜 1根
香葱 1棵
芝麻油 少许
盐 少许
甜面酱 适量
耗时10分钟
给你一个必看的理由
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10分钟速成，一拌一卷，俩调料，轻松搞定，美味又健康~
操作步骤
俩调料：在放有胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段的碗内加入盐和芝麻油两种调料；
一拌：将胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段搅拌均匀；
一卷：取一张豆腐皮，将适量的菜料铺在底部，从下向上卷起；
将卷好的素菜卷拦腰切断，摆在盘子里。
小贴士
（1）豆腐皮可以生吃，但考虑到卫生，焯一下水再用更放心；
（2）中间卷的菜可以随自己的喜欢来调整，只要用到能生食的就可以，色彩也可以尽可能丰富些；摆成花形更能夺睛；
（3）如果不爱吃凉拌还可以蒸一下，轻松变热菜。
