海味石榴球

主料：鲜虾  蟹黄  鸡蛋 
辅料：香菇  冬笋  胡萝卜  莴苣

海味石榴球的做法步骤：
1. 蛋清多余蛋黄加少许生粉搅拌，制作蛋皮
2. 香菇，冬笋，胡萝卜，莴苣，虾切丁，加蟹黄，下油锅先翻炒至熟
3. 包制石榴球，入盘
4. 调汤汁：鸡汁、胡萝卜片、莴苣片，勾芡，淋上