主料:驴肉250克
辅料:红椒半个调料:食盐5克 葱1根 姜3片 料酒5克 生抽5克 尖椒1个 植物油1汤匙 白糖3克 黑椒汁1勺
黑椒酱爆驴肉的做法
1.姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
2.大葱取葱段切斜刀片，尖椒、红椒也切斜刀片备用，锅内放入适量的植物油
3.烧至七成热，放入尖椒、红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点生抽
4.再加入黑椒汁，翻炒均匀后加入大葱片
5.再翻炒片刻即可出锅
调料:食盐5克 葱1根 姜3片 料酒5克 生抽5克 尖椒1个 植物油1汤匙 白糖3克 黑椒汁1勺
黑椒酱爆驴肉的做法
1.姜去皮切丝，驴肉切成薄片，调入适量的生抽、盐、白糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
2.大葱取葱段切斜刀片，尖椒、红椒也切斜刀片备用，锅内放入适量的植物油
3.烧至七成热，放入尖椒、红椒爆香，再放入驴肉片爆炒至驴肉片变色，加入一点生抽
4.再加入黑椒汁，翻炒均匀后加入大葱片
5.再翻炒片刻即可出锅
