主料:大米100克 猪肉馅100克 牛肉馅100克
辅料:洋葱半个调料:食盐1/2茶匙 白葡萄酒50毫升 高汤适量 番茄(整个，罐头)半罐 意大利烩饭调料适量
意大利肉丸烩饭的做法
1.洋葱切末备用
2.将猪肉和牛肉混合，放入适量洋葱末，放入一个鸡蛋、适量速溶燕麦片、盐、酱油、黑胡椒粉、料酒
3.用筷子将2朝着一个方向搅打，直至肉馅混合均匀，粘稠上劲
4.锅烧热后倒入适量橄榄油
5.放入洋葱末翻炒至变软，透明
6.放入生的没有洗过的大米翻炒均匀
7.放入白葡萄酒烹出香味
8.放入番茄罐头炒匀
9.加入适量高汤
10.水开后，将搅打好的肉馅做成一个一个大小相等的肉丸子放入锅中
11.放入适量的意大利烩饭调料，黑胡椒碎、盐调味
12.中火煮至汤汁浓稠即可关火，盛盘后在表面撒些欧芹
