饼皮：中筋面粉100克、温水60克、植物油10克
馅料：猪肉100克、盐2克、生抽2克、白糖2克、芝麻油10克、韭菜100克肉末韭菜烙饼的做法
1.猪肉剁成馅，加入生抽、盐和白糖，再加入芝麻油，搅拌均匀
2.韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中，混合均匀
3.面团原料混合成团，醒30分钟，分成四份
4.每份擀成圆饼形，包入馅料
5.收口，平底锅中放少许植物油，馅饼放锅中，用小火慢烙
6.正反面都要烙成金黄色即可
肉末韭菜烙饼的做法
1.猪肉剁成馅，加入生抽、盐和白糖，再加入芝麻油，搅拌均匀
2.韭菜洗净后切碎，倒入肉馅中，混合均匀
3.面团原料混合成团，醒30分钟，分成四份
4.每份擀成圆饼形，包入馅料
5.收口，平底锅中放少许植物油，馅饼放锅中，用小火慢烙
6.正反面都要烙成金黄色即可
