主料：意大利面100克 芒果1个
辅料：柿子椒半个 胡萝卜1小结 洋葱小半个 鸡腿2个调料：食盐5克 料酒5克 生抽5克 蚝油5克 番茄酱5克 植物油1汤匙 生粉5克 芝麻油3克 白糖3克 水适量
芒果茄汁意大利面的做法
1.鸡腿去骨取肉，切成细条，加入蚝油、生抽、白糖、料酒、生粉和芝麻油
2.搅匀腌制30分钟，柿子椒、洋葱和胡萝卜切细丝备用，芒果也去皮切细丝备用
3.锅中注入足够的水，大火煮沸，下入意大利面中火煮12分钟，煮至面条完全煮熟无硬芯时
4.再将意面捞起来放入冰的凉开水里冲洗一遍，沥干水份备用
5.锅内加入适量的植物油，大火烧至八成热时，下入鸡腿肉爆炒至肉微微金黄
6.盛出备用，锅内放入适量的植物油
7.烧热后，下入切成丝的胡萝卜、柿子椒、洋葱，大火炒至断生
8.番茄酱加入一点的水和白糖，搅匀，倒入锅内
9.加入事先煮好的意面，快速翻炒均匀，调入生抽
10.调入盐，再加入一点点的水，炒匀，再加入肉丝
11.在加入芒果丝，快速翻炒均匀即可出锅食用
