主料:鲫鱼1条
调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 老抽适量 小葱适量 花雕酒适量 水适量 白糖适量 黄酒适量 胡椒粉适量千岛湖鲫鱼两吃的做法
红烧:鱼尾、姜葱、花雕酒、水、老抽、盐、糖
煲汤:鱼头,姜葱,酒、开水,胡椒粉。
1.头尾分别煎
2.煲汤的鱼煎好放开水,姜葱、花雕酒,大火煲15分钟,出锅捞去葱姜,加胡椒粉即可
3.鱼尾煎好,加花雕酒和水1:1,然后入姜葱、老抽焖10分钟,加糖,一点盐收汁即可
主料:鲫鱼1条
调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 老抽适量 小葱适量 花雕酒适量 水适量 白糖适量 黄酒适量 胡椒粉适量