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丝瓜肉片汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-27



主料:猪肉适量  丝瓜1根

调料:葱适量  料酒适量  生抽适量  淀粉适量  水适量  胡椒粉适量


丝瓜肉片汤的做法
1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味(这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。)
 
 
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