主料：杏鲍菇300克 五花肉100克 青椒1个 红椒1个 西芹1根
辅料：生抽 盐、 鸡精干锅杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2. 五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3. 生姜切片，干尖椒剪好
4. 炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5. 锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
6. 加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入，
7. 调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
干锅杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2. 五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
3. 生姜切片，干尖椒剪好
4. 炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
5. 锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
6. 加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入，
7. 调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
