豆腐称之为芳华
“芳”指的是气味芬芳
“华”指的是缤纷年华
用它和春天的食材香椿做道春季家常菜
豆腐和香椿的味道相融
把春天吃进肚子里
给你两个必看的理由
1
香椿中含维生素E可以抗衰老，春天的一个美味
2
有肉有蛋有豆腐的一道大菜，就算零厨艺的你也可以搞定
大厨档案
四郎，擅长治愈系创意料理，一个做了23年菜的男生。喜欢做有故事的菜，用最平凡常见的食材做出最美味的主题创意菜肴，美食不仅仅可以填饱肚子，更能抚慰灵魂。
所需食材：
内酯豆腐
猪肉馅
鸡蛋
香椿
姜末
食用油、生抽、盐
操作步骤
①肉馅里放入油、盐、生抽、姜末
腌制十分钟
②内酯豆腐切块，
放在深一点的碗里或盘子里
③腌制好的肉馅放在豆腐两边
④上面敲入两颗鸡蛋
（可根据个人口味加点盐）
⑤碗盖上盖子蒸15-20分钟，
撒一层香椿即可食用
小贴士
碗没有盖子的盖上保鲜膜
可以用猪肉末代替肉馅，切块大一点儿。
可根据个人口味加点儿蚝油在馅里。
