主料:咖啡200克
调料:吉利丁4.5克 炼乳适量 糖适量咖啡冻的做法
1.将吉利丁片放入水中浸泡至软
2.煮好咖啡
3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖(糖也可以加入咖啡中)
4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化(咖啡一定要热，凉咖啡是融化不了吉利丁片的)
5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上
咖啡冻的做法
1.将吉利丁片放入水中浸泡至软
2.煮好咖啡
3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖(糖也可以加入咖啡中)
4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化(咖啡一定要热，凉咖啡是融化不了吉利丁片的)
5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上
