香菇炸酱

主料：香菇适量，五花肉200克

辅料：花生（炒）适量，芝麻适量

调料：色拉油适量，生抽适量，老抽适量，辣椒酱适量，白糖适量

1.大葱切末，熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻

2.五花肉剁末

4.热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄

5.把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀

7.加入老干妈豆豉酱

8.调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟

9.撒入芝麻和花生碎

10.关火，炒匀即可

1、老干妈，生抽，老抽咸味都重，盐就不用再放了。

2、香菇加热的过程中会有水分渗出，一般不需要另外加水，你可以根据实际情况来调整。