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一份三明治每年能卖2000万?上班族的“温暖食堂”了解一下

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-03-20  来源:阿布逛吃手记

明明只是简单的两片面包,中间夹着蔬菜、肉,吃进嘴里的味道却变得复杂,于是我们总是能把赛百味和“新鲜、青春、活力、温情…”关联到一起。

对于脱离学生时代的阿布来说,赛百味方便快捷还不易发胖,上下班只用三分钟,就能吃上健康的美味——Why not?

「 三明治界的扛把子 

那些年我们爱过的赛百味,关键词总是离不开青春和活力。

有人是韩剧里男神种的草;有人对它的记忆全是赶电影,又快速又好吃。

@虎牙儿:

第一次听说是在韩剧里面看到的,当时我男神李钟硕就在吃,当时就种草了。然后来了上海就看到果断入店。发现巨好吃! 后来只要有机会就会去吃,果然男神喜欢的就是不会错~

@宋宋Charlie Four!:

提到赛百味回忆全是电影哈哈 每次去看电影都迟到,每次打算吃一顿大餐,结果每次都是最后时间不够集中生智,选择又快速又好吃的赛!百!味!

后台的留言里,还不乏来虐狗的。啧啧,一个健康不会发胖的赛百味三明治,都能让你们吃得那么甜:

@FMMAF:

女票和我,哑铃和subway,一段难以忘怀的回忆。

@长板条上:

男朋友对赛百味无比挚爱,几年被熏陶得路过赛百味就要来一个,蜂蜜燕麦西南酱,蔬菜全要~感觉自己健康满分

@大脸猫:

对于一个长期都在减肥的小仙女(不要脸中) 这真的是我的最爱,好吃又不胖,而且还有我超级喜欢的金枪鱼,种草种草。

还有一些留言很委屈,因为他们的城市暂时还没有赛百味,每次吃,还要坐很久的车。

在这中间,阿布发现了一位叫K的朋友,他说:“十年后,我要在我的家乡,一个三线小城开一家赛百味。”

后台留言

不知道这位 K 有什么特别的故事,倒是和今天故事的主人公想到了一块。提前来讨讨经,可能用不着十年,你也能有一家自己的赛百味。

东北爷们儿王欢东,一个爱旅行的工科男。

很多人羡慕工科男做事讲究效率、要求完美,连玩浪漫都是技术控,听起来挺酷,但这其中的压力,只有自己知道。

2006年,大学毕业的王欢东进了一家外企,正式加入了与时间赛跑的上班族。

为了给自己来点儿小挑战,工作没多久,他就申请调到了一个新开的部门,带着一个小组从零开始打拼。

同事们埋冤编译做不完时,他选择默默加快打代码的速度。

几个礼拜之后,他把修复好的自动化编译系统发给大家,差点儿被同事扔天上去:“东子,你太棒了,这系统可真是救了我的老命啊!”

不好意思地挠了挠头,王欢东转身就研究起了产品,他所在组的业绩“噌”的一下就冲到公司前三。

忙完那段时间,看着自己银行账户里的那几个数字,王欢东开始琢磨起了国外品牌的投资,看了半天也拿不定主意……

需要新的灵感不如出去走走,关掉投资页面,王欢东扭头买了一张去美国的机票。

到了美国之后的王欢东发现,这里的快餐行业发展势头很好,行业大佬“赛百味”让他很感慨:三明治,还能这么玩?

“从点单到取餐,前后不超过10分钟,当牙齿咬下第一口三明治的时候,面包柔软有韧劲,番茄和生菜中和了金枪鱼的咸鲜,再加上沙拉酱略带甜味的口感……想再来一个!”

晚上他就和朋友对于“赛百味”半日游做了一个深度分析:

“赛百味”虽然才发展了53年,但它在全球都有42000多家加盟店了。2011年的时候,就把麦当劳和百胜给甩到了身后,成了全球最多的快餐店。

“你不是想投资吗?看你对赛百味分析还挺透彻,不如加盟看看?起码大牌子有保障不是。”

朋友的一番话点燃了他心里的小火苗。

结束旅行后,王欢东做了一份详细的市场调查和商业可行性报告。第二天,他递交了辞职信。

本以为,靠着详细的数据和报告,开一家店应该也不会有多难,但想象和现实完全不同,先不说最基础的选址装修了,光是办证照的细节就让人一个头两个大。

公司设立、招商租赁、投资收益、市场调研、品牌定位......统统从头学起,那时候的王欢东,不是抱着电脑在学习,就是在去学习的路上。

2010年,王欢东的第一家“赛百味”终于在上海开业了,意料之中的——开门红。

到现在,王欢东开了9家店,一年的营业额都快有2千万了。

他偷偷告诉阿布:“计划不会停止在这里,今年我的计划是再开5家店,而且,会把它们打造的更加完美。”

这5家店里,已经有一家店开业了,其他4家店,会在1年内陆续开业。

它就在上海南京路步行街,很多人都说它是上海最繁华的地方。

门店也是全球统一的风格,今年他打算对这几家店进行升级改造,无论是设计还是包装,都想给人耳目一新的感觉。

除了经典的环境,店里的三明治自然不容错过。

招牌是金枪鱼三明治,牛肉三明治和意大利经典三明治。现烤的面包外脆里软,混合着肉汁,香到爆炸,再配上蔬菜,清爽可口,碳水、蔬菜都有了,还不健康?

不喜欢官方标配?行,还能自己选择给三明治组“CP”,吃快餐也能有你的专属菜单。

赶时间上班?只要3分钟,就能吃上最健康的快餐。

就连包装都有讲究,柠檬黄、青草绿、纯白的搭配,看起来清新又洋气,拿在手上,感觉心情都好了。

你可以一个人独享,也可以一群人狂欢。

除了三明治,沙拉、曲奇、各式饮料等着你来挑选。

在餐饮的道路上走了快10年,王欢东从一个什么都不懂的新手,变成了快餐界的专家。

对于“吃”,也越来越讲究。毕竟,无论多忙,吃的要好,也要健康。

——————— end ———————

当你加班熬夜,为梦想奋斗时,

别忘了给自己加个三明治。

你和赛百味的故事,

可能就从这一刻开始了。


 
 
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