主料:鸡胗300克
辅料:洋葱半个 花生(麻辣)适量调料:色拉油适量 食盐1汤匙 葱少许 姜半块 蒜2瓣 花椒适量 料酒1汤匙 生抽1汤匙 辣酱1汤匙 红尖椒5个
爆炒香辣鸡胗的做法
1.姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成段
2.鸡胗清洗干净，打上花刀
3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用
4.炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底
5.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟
6.出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅
调料:色拉油适量 食盐1汤匙 葱少许 姜半块 蒜2瓣 花椒适量 料酒1汤匙 生抽1汤匙 辣酱1汤匙 红尖椒5个
爆炒香辣鸡胗的做法
1.姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成段
2.鸡胗清洗干净，打上花刀
3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用
4.炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底
5.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟
6.出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅
