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豆豉麻酱拌粉
发布日期:2018-03-17
主料:米粉2包
辅料:豆豉1小把 油菜苔1把 鸡蛋1个 白芝麻1撮
调料:食盐适量 香油适量 芝麻酱2勺 辣椒油适量
豆豉麻酱拌粉的做法
1.将米粉浸泡4小时以上。然后冷水入锅煮至没有硬芯
2.煮好后的米粉,尽快捞出过冷河待用
3.豆豉下油锅小火爆香
4.青菜在沸水中烫软
5.麻酱用少许香油和水调开,同时加适量的盐
6.煮好的米粉摆盘,然后淋上麻酱、辣椒油、最后放豆豉和芝麻。搅拌均匀即可食用
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