主料:牛肉100克 猪肉100克
辅料:西红柿1个 红葱头1/2个 西芹1节调料:大蒜2瓣 黄油1块 香叶2片 番茄沙司适量 椰子汁1听
拿破里肉酱的做法
【猪牛肉的处理】：
1.牛肉用清水洗净，用刀切成薄片
2.再用刀切成细丝切成细小牛肉粒
3.猪肉用清水洗净，用刀切成薄片
4.再用刀切成细丝切成细小猪肉粒
【拿破里肉酱炒制过程】：
1.锅里放入一块黄油，加热至融化
2.放入切好的猪肉末和牛肉末，用铲子翻炒，炒至肉末变色
3.大蒜去皮用刀背拍碎，切成蒜末
4.洋葱洗净切成末
5.放入大蒜末和洋葱末，煸炒至出香味
6.番茄洗净切成碎块
7.番茄块放入锅中，倒入适量番茄沙司
8.用铲子翻炒至出红油
9.倒入1听椰子汁没过食材表面，如果不够可以加适量清水
10.放入2片香叶，大火煮开转中小火熬煮，期间注意用铲子不断搅拌以防粘锅
11.西芹洗净切成粒
12.熬煮到锅里的汤汁成浓稠状态时，放入切好的西芹粒，搅拌均匀，关火出锅
