主料:菠菜100克 鸡蛋（煮）2个
辅料:土豆半个 洋葱半个 小麦面粉50克 黄油10克调料:花生油1小勺 食盐1小勺 胡椒粉少许 柠檬汁数滴 鸡汤适量
魔蛋汤的做法
1.菠菜洗净，放入加了少许食盐的沸水中焯烫至熟；捞出过凉
2.切碎；熟鸡蛋切成片
3.熟鸡蛋和菠菜放在碗底备用；洋葱切丁
4.胡萝卜、土豆切丁；融化黄油，将面粉用下火慢慢炒至微微发黄备用
5.柠檬榨汁备用；锅中加入适量花生油，下入洋葱丁炒至熟软
6.加入鸡汤(或水)；下入土豆和胡萝卜丁，中大火煮熟
7.加入适量油炒面，少量多次加入，调出喜欢的浓度；加入盐和胡椒粉调味儿
8.关火后滴入几滴柠檬汁；将热汤浇在鸡蛋和菠菜上即可
