酸辣黄豆

主料:黄豆300克

辅料:洋葱1个  大蒜1棵
调料:食盐适量  米醋适量  白糖少许  大蒜1棵  甜油适量


酸辣黄豆的做法
1.首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水
2.然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好
3.煮熟的黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜待用
4.将洋葱切成细碎状
5.小尖椒切成丁
6.大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥
7.把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内
8.然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中
9.最后将全部材料翻拌均匀即可