主料:莴笋500克
辅料:拌饭酱2大勺 陈醋1大勺 红椒10克 蒜15克 竹签5根酱浇莴笋串的做法
1.将竹签放入开水里煮2分钟，然后清洗几次备用
2.莴笋去皮洗干净
3.用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片
4.逐片将莴笋片卷起来
5.用竹签将卷好的莴笋片穿起来
6.每三个一组穿在竹签上
7.将所有的莴笋片都穿在竹签上
8.剁一些蒜末切点彩椒末备用
9.将蒜末和彩椒末放入碗里，再放两勺拌饭酱搅匀
10.再放入一些陈醋搅匀
11.将莴笋串摆盘后，将酱汁浇在上面即可开吃了，如果是带出去吃，就临吃的时候再浇酱汁
