广州人爱喝汤水，也爱喝糖水
尽管港式糖水再诱人，台式糖水再新奇
也无法取代粤式糖水在老广心目中的地位
吃完饭后再来一碗甜美的糖水
比这更享受的事，就只有再来一碗了~
文明路和德政中路交界，被街坊称为“甜蜜路口”
每次经过那里
都忍不住在百花、玫瑰 或是明记
喝上一碗清润甜美的地道粤式糖水
然而最近有报道指出
以后在文明路，也许就见不到它们的身影了…
位于文明路的百花甜品店和玫瑰甜品店
都陪伴了广州街坊超过30年
当年3、4块钱一碗的糖水
虽然随着时代发展调整到十几块钱
但在对比之下，还是街坊价
但是去年年底新政策出台
要求所有越秀区的公房都要开放市场竞标租赁
百花甜品负责人荣哥表示
“竞价者投标，价高者得，
可能导致人们盲目跟风一起投标，价格大幅上升。
就算我们勉强投标到，甜品价格也会大幅度上升。”
别说可能有大部分街坊无法接受
几位甜品店的老板也过不了自己的心
因为父辈的立店之本就是物美价廉
但是如果要放弃投标，另选其他店铺的话
30多年来积累的人气和客源也很可能会流失
对于该政策，越秀区房管三所的工作人员表示：
这政策是大势所趋
政府也暂时没有一些特定店铺的优惠政策
“市政府没有这样的规定，我们要拿出来招标，
所有人有资格都可以竞价，
（起始价格）大概是跟现在的租金一样，也不会高到哪里去。”
今年7月份投标工作就开始了
还有四个月
是否就要跟百花、玫瑰、明记等甜品店说再见了？！
这些老字号甜品店
不但是平靓正的代表，更是无数老广的集体回忆
爸妈年轻谈恋爱时没有什么唱K看电影
就喜欢在百花甜品店叫一碗奶糊一碗芝麻糊
羞涩地交换着吃，非常甜蜜
读书的时候放学了
也喜欢跟同学朋友吃碗甜品再回家
只有不是狂风暴雨或者大家还没下班下课
无论什么时候去百花都要排队
上百种甜品任君选择 ，简直逼死强迫症~
如果不想选的
可能尝尝百花招牌的春夏秋冬三宝
按照季节搭配而成
冬春滋补驱寒，夏秋清爽消暑
还有到店必点的凤凰奶糊
现点现做，奶香和蛋香融合得天衣无缝
嗜甜的朋友一定会爱上~
1986年8月开业至今将近32年
百花甜品店始终人气不减
丝毫不输如今不断萌生的网红店
但是老板却一直不肯开分店
“我们决定传统的东西只做唯一，
保持原汁原味才是我们一直以来坚持的信念”
“百业繁荣诚为重，花开争艳宾客来”
“甜清味美客拥至，品尝称赞善经营”
每天清晨六点就要到店里准备食材和煮糖水
卖不完的甜品也绝不过夜
就是这三十几年来的坚持，才换来老广们的热爱
在百花甜品店的不远处
还有一家含蓄的“玫瑰甜品”
安安静静地依偎在老骑楼下30多年
却又芬芳四溢，引人向往
玫瑰甜品的店面不大
但是到处都流露出“老字号”的味道
墙上用毛笔写的菜单，还有手绘插画
算不上什么大作，却别具韵味
杏仁豆腐 是到店必点之一
新鲜磨好的杏仁浆煮得滚烫
冷却凝结后就成了像豆腐一样的玉脂状
洁白无瑕，入口冰凉沁人
浓浓的杏仁味给人丝丝顺滑感
老人家们最爱的还是冰糖炖莲子百合
每逢天气干燥或是喉咙不舒服
喝下一碗
顿时感觉清润降燥
“甜品就该有甜品本来的样子，
真正的味道，不是香精色素能勾兑出来的。”
你说因为百花、玫瑰太多人才去明记？
那你就错了！
尽管比不上老字号们
但是明记也是有自己的忠实粉丝的
而明记的优势就是加入了很多新式甜品
深受年轻一代的喜爱
除了传统的粤式糖水
明记还新增了很多港式甜品
像班戟、雪花冰、小丸子等，价格也相宜不少
尤其推荐这里的双皮奶
奶香浓郁，入口顺滑，才不过9块钱
每一个空虚的晚上
若是能有这样一碗滋润的糖水下肚
定能甜美地入梦
随着时代的发展，有很多事情也许无法改变
但也真切希望在发展进步的同时
也能好好保留那些旧时候的回忆
