香炸建水臭豆腐

主料:臭豆腐9块

辅料:火腿2片
调料:食盐少许  味精少许  辣椒粉适量  胡椒粉适量  植物油适量


香炸建水臭豆腐的做法
1.准备发酵好的建水臭豆腐
2.将火腿切成与豆腐同等大小的片
3.将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿
4.玉米皮撕小条，将臭豆腐绑十字
5.锅里多倒入一些油，油热后放入臭豆腐，转中火臭豆腐表面金黄后捞出
6.用适量辣椒粉、花椒粉、盐、味精调成蘸水